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丹巴旅游攻略

  • HOT丹巴香猪腿

    丹巴香猪腿

    特产美食

    丹巴香猪腿名扬美人谷,为许多游客所喜爱,其制作方式的独特更是让人称奇。香猪腿每年冬季,丹巴家家户户都要宰杀肥猪。宰猪前多将猪的四脚捆住,在胸口用刀开一孔,将手伸人胸腔扯断心肺连接处,然后缝好刀口,反复用干草把猪毛烧尽后将其剖开,并把肥、瘦猪肉分离开,剥去板油,将猪腿按原形分离,尔后经霜冻、柏枝熏、风干后存放在储藏室内。猪腿存放一冬后,色、香、味俱佳。食用时煮成半熟或用炭火将表皮烘烤,切成小块状或撕成粉丝状,在100米内即可闻到香味,入口鲜嫩而清香,营养丰富,诱人食欲。​爱客纯玩提供康定旅游包车,康定酒店预订等服务。热线:400-005-0017

    11488 2018-02-28

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